Opgørelse fra EU’s varslingssystem viser stigning i rapporteringer om sundhedsfarlige fødevarer i 2023

I 2023 blev der rapporteret knap 4700 gange i EU’s varslingssystem RASFF, hvilket er en stigning på 8 pct. i forhold til året før. Som tidligere år, var det mest rapporterede problem pesticidrester i fødevarer, tæt fulgt af patogene mikroorganismer. Årsrapporten beretter også om fund af 9300 mg/kg capsaicinoider i tortillachips. 

EU-Kommissionen har offentliggjort sin årsrapport 2023 fra Alert and Cooperation Network om bl.a. varslingssystemet til forbrugerbeskyttelse, inden for fødevare- og foderrisici, også kaldet RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed).

RASFF er oprettet, for at gøre det lettere at dele information mellem EU-medlemslandene om fødevare- og foderrisici. Dette skal sikre, at myndighederne kan handle hurtigt og effektivt i situationer, hvor fødevarer og foder udgør en risiko for forbrugernes sundhed.

I 2023 blev i alt 4695 notifikationer om markedsførte produkter sendt gennem RASFF:

• Fødevarer: 4199 notifikationer
• Foder: 303 notifikationer
• Fødevarekontaktmaterialer: 193 notifikationer

Rapporterede produkters oprindelse
Ligesom i 2022 lå Polen, Holland og Frankrig i toppen over EU-medlemslande, hvor flest RASFF-notificerede produkter havde sin oprindelse, med henholdsvis 304, 289 og 269 notifikationer. De lande uden for EU, hvor flest RASFF-notificerede produkter havde sin oprindelse, var Tyrkiet, Kina og Indien med henholdsvis 408, 333 og 303 notifikationer.

Tyskland, Holland, Frankrig og Italien var de EU-lande, der rapporterede mest i RASFF i 2023.

Top-10 over hyppigst gentagne RASFF-meddelelser
Tabellen herunder viser Top-10 over hyppigst gentagne RASFF-notifikationer angivet ved farekategori, produktkategori og oprindelsesland. Det hyppigst rapporterede problem handlede om pesticidrester i frugt og grønt fra Tyrkiet.

HAZARD	PRODUCT CATEGORY	ORIGIN	NOTIFICATIONS
Pesticide residues	Fruits and vegetables	Türkiye	168
Salmonella	Poultry and poultry products	Poland	153
Migration	Food contact materials	China	92
Aflatoxins	Nuts, nut products and seeds	United States	85
Pesticide residues	Fruits and vegetables	Egypt	84
Pesticide residues	Herbs and spices	India	51
Pesticide residues	Cereals and bakery products	India	48
Salmonella	Nuts, nut products and seeds	Nigeria	38
Vibrio	Crustaceans and crustacean products	Ecuador	36
Pesticide residues	Cereals and bakery products	Pakistan	34

Fødevarekontaktmaterialer
Der blev indrapporteret 193 notifikationer vedrørende fødevarekontaktmaterialer, hvoraf 36 pct. vedrørte migration af følgende stoffer:

• Primære aromatiske aminer: 40 notifikationer
• Formaldehyd: 16 notifikationer
• Bly: 15 notifikationer

De fleste rapporterede produkter stammede fra Kina (124 notifikationer, 65 pct.).

Tabellen herunder viser de mest rapporterede stoffer fordelt på specifikke kontaktmaterialer.

FOOD CONTACT MATERIAL	COMPOUNDS MIGRATING
Nylon	Primart aromatic amines
Melamine	Formaldehyde, melamine
Silicone	Volatile organic constiuents
Lids of jars, cardboard	Plasticizers, lead
Ceramics, decorated glass	Zinc, arsenic, aluminium, cadmium, lead
Metal	Lead, chromium

Pesticider, patogene mikroorganismer, mykotoksiner og fødevarebårne udbrud
Pesticidrester var i 2023 den hyppigst anmeldte fødevarefare i RASFF med 936 notifikationer. Frugt og grøntsager var den mest rapporterede produktkategori (560 anmeldelser), hvoraf 372 blev opdaget ved grænsekontrol og 188 på markedet. De fleste sager vedrørte frugt og grøntsager fra Tyrkiet (168 anmeldelser). Bulgarien (112) og Tyskland (70) var de lande, der rapporterede flest tilfælde.

Patogene mikroorganismer var i 2023 den næstmest anmeldte fødevarefare i RASFF med 856 notifikationer. De mest rapporterede fødevarekategorier var fjerkrækød og fjerkrækødsprodukter (316) samt nødder og frø (93). Salmonella var den hyppigste mikroorganisme (582 anmeldelser), efterfulgt af Listeria monocytogenes (131), Escherichia coli (50) og norovirus (50). 153 Salmonella-anmeldelser vedrørte fjerkrækød fra Polen.

Mykotoksiner var den tredje mest rapporterede fødevarefare i RASFF med 401 notifikationer, hvilket var et fald på 17 pct. sammenlignet med 2022. De fleste notifikationer vedrørte aflatoksiner (331), hvor nødder og frø var den mest almindelige produktkategori (226). USA var den mest rapporterede oprindelse (85).

Der var 48 notifikationer om fødevarebårne udbrud i RASFF i 2023. Norovirus var den (sandsynlige) årsag i 17 tilfælde, Salmonella i 11, Listeria monocytogenes i 5, histaminforgiftning i 2 og Escherichia coli i 2 tilfælde. Af disse 48 notifikationer var 18 forbundet med udbrud, der omfattede flere lande.

Capsaicinoider i tortillachips
I 2023 blev chips med ekstremt krydrede chilisaucer populære globalt. Et Texas-baseret firma introducerede “One Chip Challenge”, som involverede indtag af deres individuelt indpakkede krydrede tortillachips. Dette eskalerede til en international trend, hvor folk optog og delte videoer på sociale netværk, hvor de forsøgte at spise produktet.

Indtagelse af produktet gav nogle mennesker kvalme, opkastning, og irritation af slimhinder, men produktet ansås ikke for at være ulovligt, da det kun indeholdt tilladte fødevareingredienser.

I september 2023 blev et barns død i USA forbundet med indtaget af en af disse tortillachips. Virksomheden angav i deres pressemeddelelse, at det tydeligt fremgår af etiketten, at produktet kun må indtages af voksne.

I oktober 2023 rapporterede Schweiz i en RASFF-notifikation fund af 9300 mg/kg capsaicinoider i en tortillachips fremstillet af et tjekkisk firma. Schweiz havde vurderet, at 6000 mg/kg er den maksimale sikre mængde at indtage for en voksen på 60 kg. Inden for to uger indsendte Tyskland analytiske rapporter med fund på mellem 4000 og 15000 mg/kg capsaicinoider i forskellige produkter.

De tjekkiske myndigheder oplyste, at forbrugerne var tilstrækkeligt informeret om produktets ekstreme krydderi af producenten, og fremhævede, at hver pakke endda indeholdt handsker til håndtering af chippen. Tyske myndigheder påpegede, at advarslen på engelsk ikke var tilstrækkelig, og italienske myndigheder meddelte, at markedsføringen især tiltrak unge, som ignorerede advarslerne.

I løbet af november og december blev produktet fundet distribueret via mange europæiske grossister til 23 EU-lande og var også tilgængeligt for onlinesalg. Den 27. november rapporterede Tjekkiet om suspension af markedsføringen af produktet. En ny emballage, der blev handlet under navnet “Hot Chip Challenge 2,8g New Recipe” med lavere capsaicinindhold, blev efterfølgende markedsført.