70.000 ansatte i hotel- og restauranterhvervet har fået ny overenskomst

HORESTA og Dansk Erhverv har indgået forlig om en tre-årig overenskomst.

Efter intense forhandlinger er Dansk Erhverv og HORESTA blevet enige med 3F Privat Service Hotel & Restauration om en fornyelse af hovedoverenskomsten på hotel- og restaurantområdet.

Aftalen gælder for de næste tre år og betyder blandt andet, at timelønnen reguleres med henholdsvis 3,75, 3,50 og 3,50 kroner om året frem til 2028. Aftalen dækker omkring 70.000 ud af ca. 250.000 beskæftigede i erhvervet og læner sig op ad gennembrudsforliget.

Forliget indeholder en ny og forbedret aftale, som skal få flere unge til at uddanne sig til faglærte tjenere. Blandt andet bliver der større forskel på lønnen for faglærte og ufaglærte, så de ufaglærte i højere grad motiveres til at tage en uddannelse. Dertil kommer en model, som forbedrer mulighederne for, at de ufaglærte kan uddanne sig.

Som et andet vigtigt element indeholder den nye overenskomst også mulighed for at ansætte unge under 18 år med fagfleksibilitet, så de kan udføre alle de arbejdsopgaver, som en ny lov for ungarbejdere har givet mulighed for.

For denne gruppe er der yderligere aftalt en mere fleksibel arbejdstid, hvor der alene garanteres 20 timer over 4 uger. Dette tilgodeser ungarbejderes mulighed for at arbejde ved siden af skolen.

”For os har det været vigtigt at få moderniseret overenskomsten, så den blev mere fleksibel, og det er vi lykkedes med. Samtidig har vi fået en ny og markant forbedret opkvalificeringsaftale, som gerne skulle have som effekt, at langt flere vil opkvalificere sig til faglærte tjenere”, siger Mads Friis, forman for HORESTA.

”Det er i vores optik samlet set en god aftale, som alle parter kan se sig i. Den giver mere fleksibilitet, og er dermed blevet mere tidssvarende. Nu ved virksomhederne, hvad de skal forholde sig til i de næste tre år. Det giver ro, og det er vigtigt i en tid, hvor forudsigeligheden ikke kan siges at være stor,” siger Laurits Rønn, viceadministrerende direktør i Dansk Erhverv.